大益茶比較知名
大益茶比較知名,一部分人熱衷大益茶是因為其口感獨特,香氣濃郁。另一部分人則是為了通過回收大益茶做投資,無論是哪一種情況,購買茶葉時一定要注意辨別茶葉檔次。
首先看外形,看茶葉的邊沿是否完整,看條索是否緊結,那種條索比較粗壯的一般是古樹茶。古樹茶有一個很重要的特點,即回甘很快,有的古樹茶入口會感覺苦澀,但轉瞬間,回甘的芬芳立刻就會溢滿口腔,這就是古樹茶的獨特之處。
普洱茶的葉底是重要參考標準,葉底首先要看的是舒展度,舒展度可以體現茶葉的活性?;钚宰愕牟枞~會十分舒展,反之就會皺巴巴的。葉底的嫩度也很重要,嫩度的主要體現是柔軟度與韌性,直接用手捏一下就能感覺出來。
葉底的顏色是很重要的標準,有經驗的人看一下葉底顏色就能判斷出是多少年份的茶。新茶的葉底一般是青墨色,顏色比較鮮亮,有反光。陳化兩三年的茶,葉底顏色會變成栗黃色。若是十年以上的茶,則是栗子色。年份再久遠一點,顏色就是栗紅色,很好分辨。
有些葉底的顏色是不應該有的,比如紅梗紅葉的情況,出現這種顏色要么是攤開晾干時堆得太厚,要么是殺青過度,細節處理上不夠細致。這種問題并不嚴重,如果茶湯品嘗起來沒有異味,完全可以不在意。